低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-油滋滋!嘎嘣脆!超级香!一吃就停不下来的低碳生酮无粉咸口小零食~芝麻海盐薄脆~消耗芝麻和蛋清!简单粗暴!懒人快手!
重要的话我先写下来:
①我用的主材料是我妈自己打的白芝麻盐,芝麻盐就是炒熟的芝麻,混合海盐调味后打碎成粗粉末,是我们老家常用的一种调味粉;所以我的是已经有了咸味的芝麻粗粉,使用纯芝麻的朋友们可以用芝麻+海盐或者其他喜欢的纯天然无添加调味粉,稍微打碎一下,就是主材料了;没打碎的芝麻直接用我没有试过,感觉这样的话,不加粉类可能做不成吧😓;还有亚麻籽粉等其他籽粉类我也没试过,如果以后尝试过,我会更新方子的
亚麻籽粉版的:
②芝麻可以使用纯黑芝麻、纯白芝麻、黑白混合芝麻,看自己喜好,我觉得低碳生酮的话,还是黑芝麻更好一些
③我的颜色做出来深是因为我白芝麻做熟过两次嘛,所以会深一些,正常生的芝麻打碎后烘烤颜色不会很深,就是正常的浅焦色
④油类可以使用你喜欢的低碳生酮友好优质植物油脂比如橄榄油、椰子油、亚麻籽油、牛油果油、一些坚果油等等等等
⑤糊糊一定要摊的平而薄!只有薄了才会脆!毕竟材料简单没有低碳粉类也没有助脆粉类……
⑥超级简单!拌一拌搅一搅铺平烤一烤就能吃到的美味!但是毕竟是芝麻!低碳生酮还是要少吃一些!要控制!
用料
【材料表全部是我此次使用的材料,很多材料是可以灵活替换的】 | |
白芝麻盐 | 130g |
核桃油 | 30g |
大鸡蛋的鸡蛋清 | 3颗 |
低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-油滋滋!嘎嘣脆!超级香!一吃就停不下来的低碳生酮无粉咸口小零食~芝麻海盐薄脆~消耗芝麻和蛋清!简单粗暴!懒人快手!的做法
所有材料放入大盆中混合成均匀的糊糊;烤盘铺上油纸,糊糊铺入油纸,用刮刀或者工具均匀的抹平铺开糊糊,糊糊摊的一定要薄!!!只有薄了才会脆!!!
烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,180°烤制35分钟(烤箱实在太温和的缘故,实际上糊糊摊的薄而均匀是的话,别的烤箱烤20分钟~25分钟就可以);拿出烤箱后将油纸整个提到晾网上,完全晾凉后就可以掰块食用了
又油又香又薄又脆!一吃真的停不下来!我就不停的掰着吃着!但是真的要控制控制控制!
祝大家低碳&生酮快乐!
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