柠檬泡椒酸辣凤爪

太好吃了吃完想再做一份！

用料  

柠檬泡椒酸辣凤爪的做法  

1. 将鸡爪洗净，剪掉指甲，切成两段。

2. 鸡爪冷水放入锅中，同时加入八角、陈皮、生姜，料酒去腥，煮至开锅后10分钟盛出。
   过冷水，洗去浮油和胶质。
   

3. 将鸡爪泡在冷水中，准备调汁。
   泡椒连水放入碗中，再加入:
   切成小段的小米椒，醋，生抽，白糖，盐，香菜，蚝油。加入适量的白开水(能沒过鸡爪)，搅拌均匀。

4. 将鸡爪放入，柠檬切片挤汁淋在鸡爪上，将鸡爪与汤汁搅拌均匀，盖上柠檬片，合上盖子(或者用保鲜膜盖住)，放入冰箱冷藏，6小时后就可以吃啦~酸辣嫩脆还带着淡淡的清香~敲好吃ԅ(¯﹃¯ԅ)

小贴士

边调汁边尝味，口味根据个人喜好调整。
冷藏可保存三天，1天以上更入味。