🔥巨好吃❗新感觉❗脆炸萝卜条(外焦里嫩!一吃就上瘾!)
脆炸萝卜条,外面酥脆,里边软糯!新鲜的口感!比薯条还好吃!好吃到怀疑人生!而且凉了之后也不会变硬。是消耗萝卜的一种好办法!萝卜低碳水,里边大部分都是水分,所以不用担心会吃胖!
在做这道料理之前,我也曾怀疑过成品的味道及口感。但是吃第一口之后就知道,所有的担心与怀疑都是多余的!
用料
萝卜 | 300克 |
面粉 | 3大匙 |
淀粉 | 3-5大匙 |
酱油 | 2-3大匙 |
胡椒粉 | 少许 |
姜泥 | 1小匙 |
蒜泥 | 1小匙 |
油 | 适量 |
🔥巨好吃❗新感觉❗脆炸萝卜条(外焦里嫩!一吃就上瘾!)的做法
将300克的萝卜去皮,切成长度约8厘米的长条。
找一个比较大的方盘,放进萝卜条,再放进2-3大匙的酱油,少许鸡精(想蘸番茄酱或者其他蘸料吃的话鸡精可以不放)。姜泥与蒜泥各一小匙。搅拌均匀后腌制15-20分钟。
将腌出来的水分倒掉。放进2-3大匙面粉,搅拌均匀,让萝卜条均匀地沾上面糊。
在另一个容器里放进3大匙淀粉,将萝卜条滚上一层淀粉。拍去过多的淀粉。
锅里倒入适量的油,油烧热后放进适量的萝卜条中火炸制2-3分钟。时不时地用筷子翻动萝卜条,保证萝卜条受热均匀。
当萝卜条开始上色时,开大火炸制1-2分钟,炸至呈金黄色后捞出控油。
外面酥脆,里边软糯!而且凉了之后也不会变硬。好吃得停不下嘴来😂
可以蘸番茄酱吃,也可以一些椒盐自然面享用。
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