【春播主厨刘鹏】沃尔多夫沙拉
西芹富含植物纤维,苹果富含维生素,白煮鸡胸肉低热量又高蛋白,坚果仁含有不饱和脂肪酸,平时工作紧张的上班族或者减肥中的人士很适合食用。制作方法简单,即使在清晨动手,也能很快完成!
春播食材购买链接:
【春播主厨刘鹏】:小莫餐厅行政主厨| 他有着丰富的经验,被评为全球莱佛士酒店及度假酒店年度之星。现在这位座右铭为“态度决定一切”的西餐厨师为春播献上了四十道美味精致的家庭西餐菜肴。按照西餐的上菜步骤,进行了一定的简化、改良,制定了更贴近家庭餐桌的一系列菜单,让您在家也可以做出可口的西餐。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西芹 | 1根 |
苹果 | 1个 |
核桃仁 | 100克 |
橄榄油 | 2毫升 |
白胡椒粒 | 2克 |
蛋黄酱 | 20克 |
芥末酱 | 10克 |
海盐粒 | 2克 |
【春播主厨刘鹏】沃尔多夫沙拉的做法
将西芹、苹果洗净,分别切成细丝和1厘米小块。
将西芹丝、块焯水,捞出过凉水,沥干水备用。
将鸡胸肉洗净,放入开水锅中小火煮8-10分钟后捞出。
将放凉后的鸡胸肉切成小块。
把核桃仁放入180℃的烤箱,上下火烤8分钟。
把西芹、苹果、鸡肉块放入碗中,倒入少量蛋黄酱、芥末酱、海盐、白胡椒碎拌匀,可根据个人喜好倒入少量橄榄油,最后在上面放上西芹和苹果丝即可。
-
鸡胸肉蔬菜色拉的做法和图解,鸡胸肉蔬菜色拉怎么做更好吃
这款鸡肉美食是电饭煲版本的,做法简单,懒人同学学起来!很美味哒~用料鸡胸脯肉200克虾仁适量生菜2棵黄瓜一根千岛酱料酒盐鸡胸肉蔬菜色拉的做法鸡胸肉洗净切片,放入适量料酒和盐,腌制15分钟。鸡胸肉腌制好之后放入沸水中煮熟,用手撕片。虾仁也放沸水中煮熟捞出。黄瓜...
-
帕玛森杂蔬色拉的做法和图解,帕玛森杂蔬色拉怎么做更好吃
用料土豆适量豌豆玉米胡萝卜适量烟熏培根适量蛋黄酱适量帕玛森杂蔬色拉的做法健康营养美味的帕玛森色拉:土豆切丁放入锅里煮熟并沥干水分冷却,豌豆、玉米、胡萝卜焯水断生沥干水分冷却,烟熏培根切小丁,所有食材用蛋黄酱搅拌均匀,即可享用。冷藏后口味更佳!...
-
完美的沙拉搭配法则的烹饪做法,大厨教你详细做法
沙拉其实是蛮随意的,想吃什么加什么。图片里给出的酱汁和料的搭配在口感上非常协调,给大家一个参考吧。其它叶子菜比如芝麻菜,生菜都是随意加的。用料蛋白质,蔬菜,坚果果干,酱汁完美的沙拉搭配法则的做法图一图二图三图四...
-
🥔土豆🥚鸡蛋沙拉的做法和图解,🥔土豆🥚鸡蛋沙拉怎么做更好吃
减脂餐、营养早餐用料蟹肉棒1袋土豆2个胡萝卜半根鸡蛋1-2个黄瓜半根洋葱半个个盐3克黑胡椒1勺橄榄油3勺鸡蛋沙拉酱3勺🥔土豆🥚鸡蛋沙拉的做法鸡蛋、土豆、胡萝卜上锅蒸熟黄切片洋葱切碎(用盐腌制出水)玉米过水煮熟(也可用超市单装甜玉米)蟹肉棒切丝将熟软的土豆胡...