简单🉐️颜值担当~~藜麦蔬菜水果沙拉
特别想吃沙拉,可惜天气不好,于是在家自制,沙拉简单又好吃呢~
家里还剩些藜麦就一并伴着吃。
沙拉里的水果蔬菜可以任意搭配,但是最好要软硬搭配,口感才会丰富有层次!
科普一下:藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
用料
鸡蛋 | 2个 |
小木瓜 | 1个 |
红色火龙果 | 1个 |
香蕉 | 2根 |
香瓜 | 1个 |
中芒果 | 1个 |
生菜 | 2颗 |
贝壳粉 | 一碗 |
丘比沙拉酱 | 按需 |
番茄酱 | 适量 |
自制咸面包 | 按需 |
藜麦 | 按需 |
简单🉐️颜值担当~~藜麦蔬菜水果沙拉的做法
藜麦用筛网冲洗干净后,泡水半小时以上,取小锅加水煮沸下藜麦煮20分钟,用筛网过滤后放小碗里备用。
取另外一个锅凉水煮沸下贝壳粉煮至发软,用筛网捞出放凉备用。再直接煮蛋,水沸后再煮10分钟,放凉去壳,切成四瓣,备用。
水果蔬菜都洗干净切成大小一致的小方块,分类放好,生菜洗干净用手撕小段,手撕口感好些。
最后码盘,挤丘比酱,拍照。然后搅拌,再码盘。
最后码盘成品图。
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