【催奶必备,坐月子】——红豆薏米牛奶花胶(鱼胶)冻
花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。更加适合女性养颜美容、抗衰老!更是备孕、怀孕、坐月子的必备补品之一,不仅能补血补气,促进奶汁分泌,更能增进胎儿的发育!
⭕️红豆、薏米都是排毒圣品,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
🈲孕期不可以吃薏米,所以孕期吃的话,不加薏米。
购买渔民自晒的原生态花胶,请关注:2384479347
用料
鳘鱼胶 | 15克 |
红豆 | 适量 |
薏米 | 适量 |
牛奶 | 200ml或250 ml |
冰糖 | 适量 |
【催奶必备,坐月子】——红豆薏米牛奶花胶(鱼胶)冻的做法
花胶泡发后,尽量切小块,这样容易出胶。薏米和红豆根据喜好加入适量。
红豆、薏米、花胶加入炖盅,加水。水量一定要适量(重点),看图。(PS:高出食材一点,绝不能太多,太多就不是粉色的了,太少也不行,因为红豆薏米会吸水)
放到隔水炖锅。我用的是天际炖锅,需要2.5小时。
隔水炖了2.5小时后,是这样子。
(水基本被吸干)倒入鲜牛奶(一定要鲜牛奶味道才香)。可加入200ml或者250ml。效果有区别。本文最后说明!
倒入牛奶后,再炖15分钟。可以加入适量冰糖。也可以后面加蜂蜜。
想要做成完美花胶冻至关重要的一步!就是把汤汁和汤渣隔离。汤渣可以再脱牛奶直接吃了!(也可以把汤渣给你的男友或老公吃,男人吃花胶也是很好滴)
过滤后的汤水就是这样的,粉粉的粘粘的。
把汤汁放入冰箱保鲜层,大概3小时后,就变成漂亮的粉嫩花胶冻啦。(喜欢加蜂蜜的朋友在此时加入蜂蜜哦)
加入200ml牛奶的样子。口感相对比较实在。
加入250ml牛奶的样子。口感比较嫩滑,有点豆腐脑的口感。
小贴士
1、不同的鱼胶品种胶质含量不同,所以用量不同。不懂的可以问我
2、水的量一定要控制好,加的太多比较不容易成冻。
3、现在是夏天气温高,一定要放冰箱保鲜层,才会凝结成花胶冻。
-
回忆中的桂花糖粥的详细做法,回忆中的桂花糖粥做法技巧
味道总是最先勾起心中的回忆一碗桂花糖粥一口细腻甜蜜用料桂花少许红糖少许酒酿小圆子适量新米粥1袋红豆汤1袋回忆中的桂花糖粥的做法撕开新米粥倒入碗中,作为粥底。直接打开就可以吃,也可以放到微波炉中加热下,米香四溢。把准备好的红豆汤打开,勺出里面的豆子备用...
-
酥脆松软的大麻花的做法和图解,酥脆松软的大麻花怎么做更好吃
这个方子是最简单最家常的,里面所有配料都是家里常用到的,糖可以按喜好适量增减。包上馅儿就是酸奶大麻花,豆沙大麻花。用料中筋面粉500克奶粉30克温水230克鸡蛋1个白糖80克蜂蜜(无可免)20克盐5克酵母5克熟油30克面包糠(无可免)适量酥脆松软的大麻花的做法除面包糠外,...
-
天然香料-炒虾皮的做法和图解,天然香料-炒虾皮怎么做更好吃
冰箱里的俩袋虾皮一直没有吃完索性听着书在厨房做了虾皮粉用料虾皮500克天然香料-炒虾皮的做法虾皮泡水至少1小时,去除杂质泡一小时后的虾皮干净清新小火倒入虾皮翻炒啊翻炒千万次的翻炒终于虾皮变得干爽一捏就碎嫌放入破壁机打粉清洗破壁机麻烦,索性倒入随手料...
-
加了鹅蛋豆腐的素丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
我老妈爱做的炸素丸子,这次里面加了鹅蛋,就不能叫素丸子了吧用料胡萝卜香菜豆腐鸡蛋、鹅蛋虾皮粉盐五香粉面粉克淀粉泡打粉加了鹅蛋豆腐的素丸子的做法胡萝卜擦成细丝焯水攥干(或炒一下,以免胡萝卜太支棱);香菜焯水切末;豆腐烫一下抓碎;打入鸡蛋或鹅蛋;虾皮粉、五香粉、...