上桌就秒光的酱爆花甲
关于花甲,这应该是我会做饭以来做的第三次,平时不怎么买它吃,以前在家妈妈常做,但是我怕麻烦,其实并不麻烦😂只是我懒
用料
花甲 | 适量,我买了2斤 |
葱 | 一小把 |
辣椒 | 2个,爱吃辣的根据自己口味增加哈 |
生姜 | 一小块 |
大蒜 | 5-6瓣 |
生抽,蚝油,生粉,料酒一起调汁 |
上桌就秒光的酱爆花甲的做法
1.花甲买回来滴点香油养半天吐吐沙子
2.烧一锅水,分两三次放入花甲炒一下,开始张嘴就捞起来
3.冲水,若干次,我差不多冲了4次,可能鲜味降低了,但是一大盘子一粒沙子都没吃到。
4.生抽,蚝油,盐,料酒,少量生粉调汁备用
5.热锅冷油,下大蒜生姜辣椒爆一下,倒入花甲翻炒两下,立即倒入调汁翻炒均匀
6.撒点葱段,立马出锅这是调的汁,生粉不要太多,一小勺就可以了,可以确保汤汁裹在花甲上,让花甲更入味更美味~又不至于勾芡太多腻呼呼的影响口感
大葱烩海参,煮了个白灼虾,咸蛋黄烧豆腐,再烧了个鲜掉眉毛的快手蘑菇汤
爸爸节的晚餐就搞定啦🤟
爸爸和宝贝都表示很满意,吃的很开心~
有宝贝后,真的从馆子族和外卖党转身成为了每天围着厨灶转的菜鸟大厨🤣
-
樱桃季的酱食谱做法大全,超简单的樱桃季的酱做法步骤
用料樱桃2斤糖些许冰糖樱桃酸,多冰糖柠檬没有就没加樱桃季的酱的做法樱桃洗净控水脱完核的樱桃肉,加糖拌匀,腌制一小时。加水加冰糖,烧开。我水加多了,烧了很久。颜色会越熬越红哒。熬制粘稠,装瓶。...
-
自制红糖莲子酱的做法和图解,自制红糖莲子酱怎么做更好吃
一款基本上没有负担的吃食,可以空口吃,可以抹面包,可以夹在馒头里吃。关于莲子的功效与作用,度娘上是这样说的:莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久...
-
芝麻花生果仁酱😘的做法和图解,芝麻花生果仁酱😘怎么做更好吃
用料花生100克芝麻适量香榧子15只瓜子30粒芝麻油适量盐3克芝麻花生果仁酱😘的做法花生芝麻香榧子瓜子加少许芝麻油捣碎加入搅拌机搅拌至顺滑放入锅中稍煮开加盐放凉小贴士可以吃...
-
小米辣自由》剁辣椒/剁椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
无油版、最原始简单的剁辣椒,又名剁辣子;味辣咸鲜,湖南特色食品,我做菜炒菜的时候爱放它、比如炒个土豆丝、剁椒鱼之类的。这也是买多了小米辣最简单的保存方法。材料比例都是大约估摸,按照自己喜欢的量加就可以,喜欢姜蒜味道的可以多放,喜欢辣椒的会增加辣椒比例,这里...