糯米灌肠

用料  

糯米灌肠的做法  

1. 糯米用盐浸泡三个钟或者更久

2. 花生米洗净，切碎

3. 花生米放入浸泡好的糯米，搅拌均匀

4. 猪大肠两面洗干净，不要弄破大肠

5. 之后用勺子舀糯米花生入大肠里

6. 将大肠里的米弄均匀，在一头用线将大肠绑紧

7. 在从大肠的另一头加入花生糯米，绑紧

8. 放入高压锅里，可在锅底加点薄薄的萝卜片，防止粘火，以后加水，开大火压，有声之后转中火压20分钟,之后小火10分钟

9. 气退了之后揭盖

10. 切成圈，便可食用，也可以沾麻油酱油食用