高颜值桃山皮月饼—鸟语花香
中秋节是一个很重要的传统节日,中秋节是一个很美好的节日,一家人团聚在一起,吃月饼,谈笑风生,就是最大的幸福!今天甜甜妈妈来教大家做一款简单又高颜值的月饼哦!
这真的是一种非常漂亮的月饼,光看它的颜值,真的可以秒杀其他的月饼了!这一种月饼叫桃山皮月饼,它的美貌是不可掩盖的!
桃山皮月饼主要是由白芸豆沙做成的,口感细腻很清甜的,可以做月饼皮也可以做月饼馅料,是很方面的,有空的可以自己制作桃山皮的。
但是我觉得自己做馅料步骤有点麻烦,也没什么空,就用的是现成的桃山皮做的。现成的桃山皮比较方便,不用自己炒,我这一款月饼里面包的是红豆沙馅料,大家可以根据自己的喜好来包其他馅料。
用料
牛奶桃山皮 | 250克 |
澳优能立多奶粉 | 4克 |
草莓粉 | 4克 |
凤梨粉 | 5克 |
抹茶粉 | 5克 |
西瓜粉 | 3克 |
香芋粉 | 4克 |
高颜值桃山皮月饼—鸟语花香的做法
桃山皮里可以加一些奶粉揉均匀更加香哦
这一款桃山皮月饼我做的是彩色,用各种颜色的水果粉,揉成彩色的小面团,先把月饼模具花片上凹进去的图案填满了,别看是很简单,其实需要很细心的操作才能压出精致漂亮的图案
图案弄好后,再准备月饼的主面团,我用的模具是75克的月饼模具,月饼的皮大概可以用37.5克,月饼皮和馅料的比例按自己的喜好,可以1:1
包进喜欢吃的馅料
包好馅料了
把花片安装好,面团放进模具里
用手压一下
压月饼真的很简单,都是我家甜甜帮忙压好的
烤箱上下火160度烤15分左右即可
烤好的桃山皮月饼颜色靓丽,花纹清晰,真的很美!
高颜值简单快手的月饼
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