冰箱里有啥放啥的紫菜包饭 #김밥heaven#
紫菜包饭(김밥)便当是韩剧、韩影里用来攻略男主的的利器,回想一下,小时候第一次看到《那小子真帅》里面,韩千穗半夜给智银圣做便当的情景,应该是我第一次看到此类桥段(这算暴露年龄吗?)。今天突然想吃김밥,又觉得买齐材料好麻烦(⇀ㅁ↼‶) 其实冰箱里有什么就放什么,一样可以很好吃哦~
用料
蟹棒(同理可放各种肉类,各种鱼类罐头,各种香肠,都切丝就好啦~) | 4个(做四卷包饭的量) |
胡萝卜(如果菠菜,蕨菜黄瓜等等蔬菜,也可以大胆往里放) | 半根 |
鸡蛋 | 两个 |
泡菜(正常是放黄萝卜泡菜的,冰箱里有辣白菜泡菜我就放了,切丝就行) | 1-2叶,切件泡菜的话,就适量吧~ |
米 | 两杯 |
紫菜 | 4张 |
香油(有熟芝麻的话也可以加~) | 适量 |
盐 | 适量 |
美乃滋(或者沙拉酱啦,辣酱啦,看口味咯,我一般不需要酱,但是有一次配了美乃滋加青芥辣,发现好好吃) | 适量 |
青芥辣(反正我以前都叫它辣根的) | 适量 |
冰箱里有啥放啥的紫菜包饭 #김밥heaven#的做法
胡萝卜等蔬菜,能切丝的切丝,不能切丝的例如菠菜,就切到适合炒制的大小。然后分别下锅,加适量盐炒熟。
我喜欢先炒胡萝卜,脂溶性的 β-胡蘿蔔就在油中了,然后煎蛋摊个蛋饼,用剩下的油炒其他蔬菜。(因为胡萝卜和鸡蛋需要的油比较多)
喜欢清淡一些,可以用水煮蔬菜,就是味道没那么香啦~蛋饼切丝(不用太细),泡菜切丝,蟹棒稍微撕小一点,(或者肉、香肠等等切丝)
煮好的米饭稍微晾一下,带上手套,加香油用手拌一下(比用筷子更好,不太破坏米粒,不容易粘在碗上)。
如果有熟芝麻也可以放一些进去。
喜欢酸一点点的口感,可以倒조금의寿司醋进去。放一张紫菜,更光的那面朝下
带着手套铺米饭,在一端放刚刚准备的材料们~
然后从材料们那段卷起来,每卷一下记得要捏捏实,这样包出来的才不会散~卷完就是这个样子咯
开始切吧~刀沾点水(或者香油),只要刀锋利,切薄一点都没问题的~
김밥heaven~~(っ˘ڡ˘ς)美乃滋(或沙拉酱)和青芥辣搅拌均匀沾着吃,真是Σ>―(〃°ω°〃)♡→
小贴士
记得最早做米饭哦~做好就可以晾着,然后去准备其他材料~
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