自制肉夹馍白膜
因为上一条做了红烧肘子,所以就想着肉夹馍,自制白膜,留着明天做肉夹馍
用料
面粉 | 500g |
自制肉夹馍白膜的做法
面粉,放入3g酵母,2克泡打粉, 2克盐,3克糖,温水和面,面硬一些,揉匀,盖保鲜膜,醒发
面发至两倍大,分成6六个面团,表面刷油,盖保鲜膜继续醒发15分钟
面团擀成长条
中间对折
一头卷起,尾部压在面团底部
摆好压扁,擀成饼状
电饼铛上下火,锅内不用放油,扣下盖子
烙至两面金黄
第一次做,成品很有成就感
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