馅饼自己做,皮薄馅多暄软,比买的好吃多了
不少的宝妈问我,孩子的早餐怎么吃才好?
当然是营养健康的更好,有主食有粥,吃的舒服还温暖。
我家的主食很少出去买,自己做卫生还健康。比如馅饼,馅料可以根据自己的喜好进行选择。
不会做没关系,本期视频就会手把手教你自己做馅饼,皮薄馅多暄软,比买的好吃多了。
这次做馅饼,我用的是宜盾普多功能锅,它的煎烤功能可以帮助快速做好馅饼,烤盘不沾,用油少更健康,除了做馅饼,还用它煎了两个鸡蛋,再加碗小米粥就是美美的一顿早餐啦。
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
荠菜 | 300克 |
猪肉 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 50克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
黄豆酱 | 2勺 |
五香粉 | 1克 |
馅饼自己做,皮薄馅多暄软,比买的好吃多了的做法
荠菜洗净汆烫变色
猪肉馅加料拌匀
荠菜切碎倒入炒好的黄豆酱
与猪肉馅拌匀
面粉加酵母揉成面团发酵至两倍大
揉匀切成剂子
按扁擀成面皮
包入馅料,包成包子
按压成饼
再次醒发10分钟
放入饼胚
煎至两面金黄
成品图
小贴士
做成饼后要把收口朝上按压,使其两面厚薄均匀
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