蜜醋无水莲藕炖猪肋排
这里说的无水,其实并不是真正的一滴水也没有的料理。因为用的是九阳的蒸汽饭煲,在料理过程中会注入蒸汽,最后出来的成品还是会有一定汤汁的~
如果大家也想用自己的普通电饭煲来做,那么一定要适量加水哦。
虽然这个排骨加了蜂蜜和醋,但是并不会像糖醋排骨那样酸甜口明显,而是咸中微酸,口感比较清爽解腻,因为加了醋,炖出来的口感也是软烂可口
用料
猪肋排 | 400克 |
藕 | 一节 |
大葱【葱白部分】 | 2根 |
酱料部分 | |
老抽 | 15克 |
生抽 | 30克 |
蜂蜜 | 10克 |
陈醋 | 10克 |
白芝麻 | 适量 |
植物油 | 适量 |
蜜醋无水莲藕炖猪肋排的做法
先把酱料部分混合均匀备用 喜欢吃甜一点的可以多加一点点蜂蜜。
把猪肋排切成小段,我买的比较嫩的部分,有脆骨,最后炖出来我觉得更好吃,用水冲洗干净血水
然后用厨房纸巾吸干净表面的水分
大葱切成小段,只要葱白部分,和排骨差不多长,锅中放少许植物油
把葱白煎成焦黄色
然后平铺在电饭煲内胆的底部
捞出葱段后,继续煎一下排骨
排骨一定要煎成这样两面金黄有点焦焦的外层
莲藕去皮,切成和排骨差不多的小段,一起放入之前准备的酱料中
然后用筷子拌匀,这一步拌匀就差不多了,不需要腌渍
拌匀后放入电饭煲内胆中,大家如果用的普通电饭煲,这一步要加水,稍许没过排骨。
如果用的九阳同款蒸汽饭煲,就在水箱中加水,加到最低水位线就行。
然后选择功能无水鸡汤,时间设置1:30小时
然后静静等待就好~
时间到了以后,出锅就是这样有汤汁的了
排骨软烂可口~撒点白芝麻就可以开动了。
-
今日立夏--豌豆牛肉卷焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
过了立夏,就正式告别春天,进入夏天了!立夏焖一锅立夏豌豆饭,用了宁夏泾源现卷现切的牛肉卷,配上家里有的食材,焖上一锅,每一口都是鲜甜的味道!用料牛肉卷250克豌豆150克胡萝卜1根青椒1个山药半根生抽2勺老抽1勺淀粉1勺大米150克今日立夏--豌豆牛肉卷焖饭的做法1、准备...
-
用电饭锅做出的面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个酵母5克绵砂糖10克面粉400克黄油5克食用油5克用电饭锅做出的面包的做法第一次做,过程没有拍照,这是脱模后的成品第一步:在盆中打入5个鸡蛋,加入一小袋酵母,加入白糖,用筷子打匀后加入面粉揉成面团,醒发10分钟第二步:醒发后加入黄油继续揉面团,放置醒发为面团...
-
草莓燕麦奶粥的做法和图解,草莓燕麦奶粥怎么做更好吃
低脂营养又养颜适合早餐和加餐用料草莓三个燕麦小米脱脂牛奶125ml水200ml蜂蜜三小勺草莓燕麦奶粥的做法用电饭煲煲少许小米等待煮较浓稠小米煮好后加牛奶搅拌好再煮(如果想要低脂肪可以选择脱脂低脂牛奶奶味不大想要奶味重点虽然脂肪高些但口感更香)煮好的小米液...
-
牛腱子蔬菜汤的做法和图解,牛腱子蔬菜汤怎么做更好吃
第一次写菜谱,有不好的地方请大家指正哦。作为一名上班族,时间对于我来说还是相当重要的,所以我做菜以简单方便为主。这倒汤做法简单又营养丰富,特别适合小朋友。夜里用电饭锅炖上,早上加入蔬菜再炖炖就好了。配面包,馒头都是一级棒啊!用料牛腱子肉一块生姜三四片葱两...