猪脚花生莲藕砂锅汤

用料  

猪脚花生莲藕砂锅汤的做法  

1. 1: 准备食材：
   2:花生提前一晩泡水、再洗净控水备用，
   3:莲藕削皮切成块备用，
   4:烧一壶开水备用，，，

2. 1:猪脚一碟，锅中加适量的水下姜片、料酒倒入猪脚煮开后，焯水2分钟，再过凉水冲洗去浮末控干水份备用，，，
   

3. 
   1:砂锅倒入焯好的猪脚，再加入泡好的花生+莲藕+姜片+黄芪+红枣，
   2:倒入开水（一定要开水）至砂锅，
   3:大火煮开，
   4:加入适量的米酒、再转小火盖上盖子慢炖1小时，，，

4. 1: 1小时后汤水已炖至汤稠乳白浓香，
   2:再加入枸杞煮5分钟，，，
   

5. 1: 加盐调味即可食用。