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半熟巧克力蛋糕,美味甜点的秘密

半熟巧克力蛋糕,美味甜点的秘密的做法步骤图

用料  

200克巧克力,剝碎160克奶油,切塊,置於室溫軟化240克蛋 (約4顆)80克冰糖粉80克 中筋麪粉,先以飾網過飾

半熟巧克力蛋糕美味甜点的秘密的做法  

  1. 1 將烤箱預熱至180℃。

    2 將巧克力放入主鍋,以5秒/速度7切
    碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底,再以
    4分/50℃/速度2融化。

    3 加入奶油,以2分/50℃/速度1.5融化,取
    出放入碗內備用。清潔主鍋。

    4 插入蝴蝶棒,將蛋和冰糖粉放入主鍋,以
    30秒/速度3混合。

    5 加入巧克力糊,以10秒/速度3拌匀。

    6 加入中筋麪粉,以10秒/速度3.5攬拌,取
    出蝴蝶棒,將蛋糕糊倒入舒芙蕾瓷皿內至
    8分滿。

    7 將瓷皿放入烤箱內以180℃烤15-20分鐘,取出稍微放涼後,即可享用。

    半熟巧克力蛋糕,美味甜点的秘密的做法步骤图 第2张
  2. ok

    半熟巧克力蛋糕,美味甜点的秘密的做法步骤图 第3张