0糖油蛋100%全麦红豆包～

喵不喜糖油，最近也不太喜蛋，
想吃扁扁的红豆包了，瞄了几个方子，都要用到低筋粉，但我只有高筋全麦粉了，不纠结，想吃就做呀～

出炉是软嫩软嫩的手感，面包体软中带点绵弹，低糖水洗红豆沙是买的，不喜欢太多馅，一勺一个，0糖油蛋，简单又美好的小点心，出炉秒光～挑嘴的老大竟也说还要😄

以下记录8个/12个的量

用料  

0糖油蛋100%全麦红豆包～的做法  

1. 除豆沙，
   所有材料，用面包机揉面20分钟。发酵到2倍大。
   （天冷我一般在面包桶上盖一个干净的保鲜袋，面包机开发酵程序，约1小时发好）

2. 发酵完成，手戳不回缩，取出简单排气，分成8份，每份约53克。
   滚圆，盖刚才的保鲜袋，松弛10分钟。

3. 取一个面团，按扁，放一勺低糖水洗豆沙，包包子一样包起来。
   滚圆。
   放入烤盘，稍微按扁。

4. 所有都包好，烤箱里放一碗开水（天冷可开半分钟烤箱增加温度），烤盘放入里面，进行二发。发到1.5倍大，约需40分钟。

5. 取出烤盘，烤箱预热190℃，

6. 用擀面杖的一头沾下水，沾芝麻，轻轻印到面包中间。
   

7. 覆盖一张油纸，烤盘放入烤箱中下层，

8. 用一个差不多大的烤盘，我用的是烤箱的接油盘，压在面包胚上面。
   烤18分。
   

9. ～