芥末沙拉鸡翅

用料  

芥末沙拉鸡翅的做法  

1. 鸡翅中洗净，净泡一个小时，去除血水，取出鸡翅中放入容器，加入25克芥末沙拉酱。

2. 加入3克食盐、加入8克白砂糖、加入8克生抽，会让烤制的成品口味更佳、加入5克生抽可以帮助烤制的成品上色，更加有食欲

3. 将鸡翅在调料中翻拌均匀，按摩2分钟左右，促进鸡翅中更入味。按摩好的鸡翅在腌料中静置腌渍4个以上，最好前一晚上腌渍好，放冰箱冷藏，第二天再烤制更入味

4. 鸡翅中依次放在烤网上，190度烤25分钟，烤箱最底层放上烤盘里面铺上锡纸，可以将烤制过程中滴落的油脂接住，免去清洗烤盘的烦恼

5. 苦菊清洗干净，加入食盐用过滤水或凉白开浸泡十分钟，将洗净的苦菊按照自己的喜爱铺在盘子里。

6. 取出烤的皮脆肉嫩，香气扑鼻的烤鸡翅，放在盘子里，就可以开吃啦！