格兰诺拉燕麦片(能量棒)
最近在减脂,不想吃外面卖的含有很多糖的燕麦片,就自制了格兰诺拉燕麦片,做成能量棒的样子是为了方便拿取。这个食谱参考了好多其他大厨的配方,在这儿就不一一列出来啦。坚果种类可任意选择自己喜欢的,也可以放果干,但是减脂的小伙伴不建议放很多果干,毕竟果干糖分也很多。
用料
燕麦片 | 200克 |
蜂蜜 | 2汤勺,40g左右 |
核桃 | 50克 |
南瓜子 | 60克 |
亚麻籽 | 60克 |
杏仁 | 60克 |
椰子油 | 4汤勺,56ml左右 |
香蕉 | 2根,320g左右 |
肉桂粉 | 按口味添加 |
格兰诺拉燕麦片(能量棒)的做法
香蕉压成泥或者直接打成泥,选用熟一点的香蕉比较好吃。
将香蕉泥和融化的椰子油、蜂蜜混合,如果希望烤出来的燕麦不太甜,可以不加蜂蜜,加香蕉本身就比较香甜了。这时候可以将烤箱预热,上下火180度。
将燕麦片和切碎的核桃仁、杏仁、南瓜籽、奇亚籽混合,倒入步骤二中的混合香蕉泥中,搅拌均匀,如果太散了可以再加一点香蕉泥,我都是看着调节的。
将混合好的食材铺到铺了锡纸的烤盘中,假如烤盘是不沾的也可以直接放到烤盘里。压出长方形块。
烤盘放入预热好的烤箱中间,180度烤制30分钟。
烤好后将燕麦拿出来倒置冷却,在变成温热的时候就可以切块了。此处倒置是因为我的烤箱比较简单,烤出的燕麦片底层有点点水汽,所以倒置比较容易变脆。
忽略外形,好吃就行,切完还有一些碎渣渣。以上食材做出来的格兰诺拉燕麦片总热量800千卡左右,蛋白质24g左右,碳水80g左右,脂肪40g左右。
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