西班牙式烤鸡腿
西班牙朋友口头传授的配方,到我这已是第二手信息了。不管正宗不正宗,味道很好噢,尤其是烤制过程中,香气四溢,弥漫整个厨房。
用料
鸡腿 | 2只 |
橄榄油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
蒜末 | 4瓣 |
牛至 | 适量 |
青椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
西班牙式烤鸡腿的做法
清洗鸡腿,用厨房纸将水吸干,加橄榄油、生抽、盐、胡椒粉、罗勒、牛至和蒜末,腌10分钟
启动烤箱预热十分钟按钮,温度调节到330度。将青椒和黄椒切块,铺在烤盘上,加入适量橄榄油和盐
将腌好的鸡腿铺在烤盘上,放进烤箱烤20分钟
把鸡腿和青黄椒翻面,再烤10分钟就出炉了
配上冬瓜牛肉丸汤、白米饭🍚,又是满足的一餐
小贴士
1. 罗勒是必备噢,如果刚好自己阳台有栽种的新鲜罗勒,风味就更加突出啦。2. 胡椒粉,最好买一支原粒带研磨头的。3. 铺垫的素菜,可以是洋葱、土豆等。
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