南方的冬天如何正确的保存红薯不让它坏掉呢?
超爱红薯的,煮着吃烤着吃,做成红薯芋圆,红薯软欧,红薯馒头,但是最爱还是红薯干,每年买了很多很多红薯,今年买了近150斤的烟薯,杭州的冬天很难保存红薯,特别烟薯很容易坏掉,与其让食物烂了不如好好吃掉她,爱她就好好吃掉她哈哈哈~
用料
烟薯 | 50斤 |
耐心加耐心 |
南方的冬天如何正确的保存红薯不让它坏掉呢?的做法
烟薯去皮洗净
放入蒸锅蒸熟,大概需要30分钟左右,这时候需要观察,烟薯不要蒸的太熟,不然没法拿出来切了
筷子可以插进去就可以啦
切成长条,放入烤箱,120~130度2小时
这个时候差不多了,如果想再干一些再适当延长烤制时间即可,每个烤箱脾气不一样,温度只能是参考哈
我喜欢更干一点的,红薯油都烤出来了,油油的感觉
如果有条件可以放在阳光下晒一会,但是我家每次来不及晒就已经被吃完了,我买过很多种红薯,吃下来觉得烟薯做红薯干最最好吃了,做这个没有什么难度,需要的就是不怕麻烦加耐心哈哈哈~
小贴士
如果可以还是自己动手做吧,干净好吃,真的停不下来,对食物最大的尊重就是好好的吃掉她,哈哈
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