家庭版蛋挞(简单易学)
这个春节在家实在无聊,各种厨房里做吃的,相信现在看我这个方子的人也是这种情况吧。
这个做的比较随意简单。有一点需要提醒的是:每个烤箱有他自己的脾气,烤制过程中不停的观察,避免烤糊了。
PS:我也是刚入门的,这次烤出来的受到了一家老小包括我老公的认可。
用料
鸡蛋 | 2个(全蛋) |
糖 | 30克(淡口味,喜甜的可以增加糖量) |
牛奶 | 250ml(纯牛奶) |
以上是大的蛋挞皮12个量 |
家庭版蛋挞(简单易学)的做法
鸡蛋打散到容器中,加入糖搅拌(一个方向搅拌,不要打起泡)。
加入全部牛奶,再次搅拌。
倒入蛋挞液进蛋挞皮中,8-9层满。
烤箱预热,200度5分钟,将烤盘放进烤箱(210度,中层,20分钟)
小贴士
我家烤箱是格兰仕大烤箱,试了其他方子的温度,发现到时间了蛋挞皮还没有鼓泡,于是加了温度和时间。
所以大家在制作的过程中一定要观察,根据自己的烤箱调节温度及时间。
以上仅供参考。
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