法式椰奶烤布蕾

嫩滑的内陷配上脆脆的表皮，对浓浓的奶香味无法抗拒的亲们可以试试哦

用料  

法式椰奶烤布蕾的做法  

1. 准备好材料，细砂糖和蛋黄称在一起，淡奶油 椰奶 牛奶称在一起

2. 把细砂糖和蛋黄搅拌至糖溶化备用

3. 把淡奶油  椰浆 牛奶隔水加热至40到60度

4. 将第二步的材料倒入蛋黄中，边倒边搅拌

5. 拌匀后过筛

6. 倒入杯中，至七分满，这个配方可以做七个舒芙蕾杯

7. 用水浴法烘烤，上火150度，下火150度，烘烤20至30分钟，轻敲不晃动即可出炉

8. 冷却后撒上薄薄的白砂糖

9. 用火枪烧至表面焦糖色

10. 内部嫩滑，表皮酥脆的布蕾就做完了，装饰好喜欢的水果就可以开动啦