空气炸锅版烤前腿肉

＃“爸”气十足“家”倍健康
家人都喜欢吃烤肉，因为万物皆可烤，而且用空气炸锅烤的吃着比碳烤的还健康，也是家人特别追捧的一种烤肉方式。
烤前腿肉还是第一次，一般烤牛羊肉比较多，这次用家佳康他家的前腿肉烤了一次，肉质还别说，真的很嫩，一点都不柴。
简单几款材料腌制，十多分钟烤完，简单好吃，做法同大家分享！

用料  

空气炸锅版烤前腿肉的做法  

1. 所有食材来个大汇总。

2. 前腿肉切成5mm后的片，这样腌制容易入味也容易烤熟。

3. 加料酒去腥。

4. 加蚝油增加鲜味和咸味，就不用加盐了，否则就太咸了。

5. 灵魂烤料必不可少。

6. 肉加料后拌匀。

7. 最后放一点油，用来锁住肉的水分，烤完不会太干。

8. 盖保鲜膜冷藏腌制入味，大约冷藏半小时足够了，因为肉切的比较薄。

9. 腌好的肉取出后放鸡蛋清，蛋黄就不用了。

10. 一个小鸡蛋的蛋清就够了，大个的鸡蛋有半个蛋清就够了。

11. 让蛋清与肉充分混合。

12. 再加入玉米淀粉，拌匀待用。

13. 每片肉片都裹着料汁，烤出来味道非常好吃。

14. 空气炸锅铺上锡纸，把拌好的肉全部放进去摊开。

15. 不要堆在一起，争取平铺在锡纸上面。

16. 烤前撒上一点油，用刷子均匀刷在肉的表面。

17. 180度烤10分钟，把肉翻个面，继续烤6分钟即可。

18. 为了饮食均衡，一定要配上生菜一起吃，生菜➕烤肉，绝佳cp组合呀！

19. 肉质鲜嫩可口，不干不柴，味道超级赞👍🏻

20. 第一口卷上生菜，给老爸尝第一口，哈哈！