如何在家自己做阿胶枣?果断收藏吧
阿胶枣是以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。
可用正宗阿胶和红枣自己在家制作哦。
用料
大枣 | 500克 |
阿胶(粉) | 50克 |
黄酒 | 100克 |
红糖 | 适量 |
水 | 适量 |
桂花 | 少量 |
陈皮 | 少量 |
如何在家自己做阿胶枣?果断收藏吧的做法
红枣(不先去核)在温水中浸泡10分钟
泡栆的时候把阿胶粉,黄酒,桂花,陈皮,水适量,煮10分钟至阿胶全部融化,再加入红糖,搅拌至化开
红枣放入微波炉里先转2分钟,拿出来翻一下,再转1分钟就可以了。用微波炉速度能快一点,或者直接加水(水量以没过红枣即可不用放太多)放在锅里将红枣煮熟,用锅煮的话大概也要煮20分钟,注意:大火煮滚之后转小火,煮到汤汁全部收干就行
红枣不烫后去核,放入步骤2的阿胶汁中,小火不断搅拌收汁
冰箱冷藏
日食三枣、青春不老。贵在坚持,但不可贪吃哦
小贴士
步骤三中最好用微波炉,如果用水煮的话水千万不要放太多。
糖根据自身情况不要放太多。
阿胶没有打粉的话敲成小块也可以。
步骤四阿胶汁稀的话收汁,不稀直接把枣滚入,不冷藏就滚入事先炒好的芝麻中即食就可以
滋补国宝,东阿阿胶:王掌柜家,货正价好。
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