蓝莓果酱斑马瑞士卷
我喜欢不同花纹风格的蛋糕卷,和大家分享!简单易操作,我家宝贝很爱吃哦,你也动手做起来吧
用料
蛋黄糊 | |
蛋黄 | 5个 |
油 | 50克 |
水 | 50克 |
糖 | 10克 |
低粉 | 60克 |
竹炭粉 | 适量 |
蛋白霜 | |
蛋白 | 5个 |
糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法
后蛋法。蛋糕糊分两份,一份原味,一份竹炭
一勺一勺,一圈一圈,将两种颜色面糊舀入铺了烤纸的烤盘
画花纹,越多道纹路越密,看自己喜好
震一下烤盘,进烤箱烤,上火160,下火130,22分钟。(时间和温度根据自家烤箱调节)
小贴士
混合蛋糕糊,倒蛋糕糊还有画纹路的时候速度快,避免消泡
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