美味佳肴馆

位置:首页 > 甜品美食 > 果酱

蓝莓果酱斑马瑞士卷

果酱1.62W
蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法步骤图

我喜欢不同花纹风格的蛋糕卷,和大家分享!简单易操作,我家宝贝很爱吃哦,你也动手做起来吧

用料  

蛋黄糊
蛋黄 5个
50克
50克
10克
低粉 60克
竹炭粉 适量
蛋白霜
蛋白 5个
50克
1克

蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法  

  1. 后蛋法。蛋糕糊分两份,一份原味,一份竹炭

    蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法步骤图 第2张
  2. 一勺一勺,一圈一圈,将两种颜色面糊舀入铺了烤纸的烤盘

    蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法步骤图 第3张
  3. 画花纹,越多道纹路越密,看自己喜好

    蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法步骤图 第4张
  4. 震一下烤盘,进烤箱烤,上火160,下火130,22分钟。(时间和温度根据自家烤箱调节)

  5. 抹果酱,卷起,冰箱冷藏2小时以上切块。各种口味的果酱、沙拉酱都可啦,喜欢咸的加点肉松也不错

    蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法步骤图 第5张

小贴士

混合蛋糕糊,倒蛋糕糊还有画纹路的时候速度快,避免消泡