焦糖海盐糖果酱
果酱1.14W
用料
糖 | 1杯半(315ml) |
水 | 半杯(118ml) |
浓奶油 | 1杯(237ml) |
香草精 | 1茶匙(5ml) |
海盐 | 半茶匙(2.5ml) |
波旁威士忌 | 2大勺(30ml) |
糖、水搅匀后倒入锅中中火加热,边加热边端起锅慢慢转,但不要搅动。差不多12分钟左右,变成深琥珀色就离火,倒入浓奶油、香草精、海盐搅打均匀,再倒入波旁威士忌搅匀,彻底放凉后装罐冷藏。
喜欢吗?喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving,了解更多欧美美食杂志资讯
-
如何做橘子果酱好吃 橘子果酱烹饪方法大全
时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:1小瓶用料砂糖橘800g冰糖60g蜂蜜50g清水50g橘子果酱的做法砂糖橘去皮,撕去橘子瓣上的白丝丝。将橘子果肉放入小奶锅中,加入冰糖、蜂蜜、一丢丢清水,大火煮开后转小火,不停搅拌加热,直至呈现粘稠状态,盛出晾凉即可。橘子酱配气泡水,超...
-
枇杷草莓葡萄综合果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里买失败的水果,餐桌上剩下的不再新鲜的水果,需要多吃一些的水果,统统可以做果酱!去掉水分,香味十足!用料枇杷3个柠檬半个大草莓12个葡萄6颗白砂糖适量枇杷草莓葡萄综合果酱的做法除了柠檬,所有的材料洗干净切小块,放锅里煮开,然后转中小火熬制,不停地翻动防止糊锅。待...
-
果酱肋排食谱做法大全,超简单的果酱肋排做法步骤
今天爷爷做了,色香味俱佳的果酱肋排。用料猪肋骨海天生抽鲜辣粉食用油料酒王什锦果酱番茄沙司水晶冰糖生姜粉大蒜粉香葱粉果酱肋排的做法猪肋排洗净切段淹入清水一小时出净血水捞起加入调料同样再腌一小时热锅热油炸熟成金黄色热锅入少许凉水煮开加入果酱沙司冰...
-
8寸夹果酱生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
1、我用的是普通的白糖,因为疫情时期家里没有白砂糖了2、如果想要裱的更漂亮250ml稀奶油是不够的,我这是家里就一盒雀巢稀奶油了3、一定要裱花的时候暂时不用的奶油马上放冰箱,用在拿出来,这样不容易化4、蛋糕胚可以提前一晚做好,凉透用保鲜袋装好(密封好)放到冰箱冷...