一次就能成功的珍珠奶茶!!!
用料
红茶 | 2包 |
木薯淀粉 | 50克 |
红糖 | 20克 |
清水 | 50+60克 |
牛奶 | 250ml |
白糖 | 10克 |
一次就能成功的珍珠奶茶!!!的做法
按分量准备好材料,将50g清水倒入锅中放入红糖+一勺白糖煮至沸腾。然后一次性倒入木薯淀粉,边倒边迅速搅拌,搅拌至所有干粉都混入红糖水中即可!(我尝试了两次将煮好的红糖水倒入木薯淀粉中,均未成功,用此方法一次就可成功!)
提前在案板上撒点木薯淀粉铺匀,然后将搅拌好的木薯淀粉和红糖水,趁热放在案板上多次揉搓成大团。(此步骤非常关键!要趁热!不然面粉冷凝固之后就很难揉成团!by:可戴上一次性手套防止面粘在手上)。
成团之后就可按自己想要的大小揉成如图的小珍珠了。
在揉好的小珍珠上撒上木薯淀粉防止粘连。
锅中倒入水,将小珍珠煮熟,看珍珠大小,大概煮10-20min左右。
将煮熟的珍珠盛出,放入装有冷水的小碗中降温。
将60g水烧开,放入红茶包煮约10min(红茶包可不拆开,像泡茶一样挂在锅里煮开,不然会有茶粉)。然后倒入牛奶和10g白糖搅匀后再煮约10min。(白糖可视个人口味加量)
将珍珠放入煮好的奶茶中。
一杯美味可口又健康的奶茶就大功告成啦!
小贴士
茶包可用茶叶替代,红糖可用黑糖替代,均不影响口感,另外括号中都是注意事项哦!⚠️
-
红豆牛奶糯米丸——媲美奶茶的姨妈期补血好物的烹饪做法,大厨教你详细做法
新手友好。解馋又营养~此菜谱用量为2人一顿的份量用料红豆150克阿胶红糖2小包约40克牛奶200ml糯米粉70-100克温水适量红豆牛奶糯米丸——媲美奶茶的姨妈期补血好物的做法前一天晚上把红豆和水放入电饭煲,按煮粥模式预约到第二早上煮好。第二天红豆自动煮熟后,做丸...
-
★自制奶茶10种常见奶茶☕再也不用点外卖了的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢喝奶茶的伙伴们今天可算是大饱口福了,这次将分享奶茶店里大家经常点的几种奶茶制作方法。奶茶的制作比较简单,其配料中的水果类比较容易制作,比较麻烦一点的就是珍珠和芋圆,这两个在前面已经分享了制作方法,如果大家懒得做也可以去网上买,不过要想吃的放心安全还...
-
如何做西米露奶茶🧋好吃 西米露奶茶🧋烹饪方法大全
用料红茶适量纯牛奶500克红糖适量水适量西米露适量西米露奶茶🧋的做法准备好上述材料水烧开放入红茶、牛奶,红糖一起开了七彩小汤圆也是煮好凉水过滤一下,喜欢的加一小勺蜂蜜味道会更好吃😋西米露煮好,凉水过滤备用奶茶制作完成✅,闺女说很好喝哦……...
-
冬日红枣奶茶的做法和图解,冬日红枣奶茶怎么做更好吃
用料红茶1包红枣8颗牛奶400克水600克红糖15克冬日红枣奶茶的做法将红枣、红茶加入清水中煮沸后小火煮六七分钟。加入红糖,奶煮沸即可,冬日佳饮。...
相关文章
- “自制奶茶珍珠”一次成功的详细做法,“自制奶茶珍珠”一次成功做法技巧
- 自创珍珠奶茶🥤软欧,一次成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶茶控必看❗️一次就成功的珍珠奶茶雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制珍珠奶茶(第一次做就成功)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次成功的低糖珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次就成功的珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制珍珠奶茶(敲简单一次成功哦)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 第一次就成功的黑糖珍珠的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败 一做就成功 珍珠奶茶里的珍珠做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爆浆珍珠奶茶蛋糕(一次成功版)的烹饪做法,大厨教你详细做法