印度玛莎拉奶茶masala chai

因为网络的关系，一直以为玛莎拉是一种黑暗料理。但是无意中去吃了一顿很正宗的印度菜才发现玛莎拉奶茶这么赞！就去油管上找到了一个方子自己试试看。
       一般国内很多人的房子里面香料的品种都用很多，这一个算是简化的吧，但味道也不错。有兴趣的朋友可以试试看～

用料  

印度玛莎拉奶茶masala chai的做法  

1. 用料如图，绿豆蔻没有可以用猪肉的肉豆蔻代替一下下。

2. 全部舂碎，我没有石臼只能切碎。

3. 先把水煮开，然后放入刚刚切好的香料煮两三分钟。

4. 假如红茶碎再煮一分钟后加入淡奶

5. 红茶可以用茶包，我用的缅甸红茶。泰国红茶其实也可以，都差不多。平时茶楼拿回来的茶切碎也OK的。

6. 用纱布过滤，我用了咖啡滤杯

7. 过滤好之后加适量的炼奶调味就好了～甜度按照个人喜好添加

8. 早上来一杯真的很醒神！

小贴士

玛莎拉奶茶有很多种做法，这个方子是我在油管上看的。香料用的相对比较少，但味道也是不错的。玛莎拉和咖喱一样每个人都有自己的用料和配方，这个是没有绝对的。大家可以慢慢摸索，找到自己最喜欢的用量。