艾草松糕

一直想做，但感觉过筛那一步有点不好对付。今天终于鼓足勇气尝试了一下。

用料  

艾草松糕的做法  

1. 提前一晚将大米泡软，打成米浆，加艾草泥，糯米粉，绵白糖混匀。第一次调出来的米粉果然太湿了，不想再泡米了，也不想再加糯米粉了，免得做出来太黏。算了，加点玉米粉吧。

2. 过筛。不过这个筛子可能太细了，也可能我调的米粉盖上太湿了，一会儿就把筛孔堵住了。不行。

3. 听说要用20目的筛子。我没有，也不打算添置。用这个怎么样，有个100目吧。当然，筛出的粉肯定太粗大了。也不行。

4. 先把米浆晾一晾吧，蒸发掉一些水分。我可不想再加粉进去了，越做做多……
   晾了半天，没啥改善。突然想到了用料理机，哈哈哈哈，虽然也不怎么好使，大部分会被离心力甩在杯口上，仍然黏合在一起，但至少杯底还是留有一部分细细的米粉的。好歹能推进了。

5. 将打细的米粉倒入模具中。虽然还是有点粗，但也不错了。

6. 用刮刀划分一下。包上保鲜膜。上蒸锅，水开后大火蒸半小时。

7. 好啦。