艾草咸糕

用料  

艾草咸糕的做法  

1. 糯米粉，玉米淀粉，之前准备好的艾草(我的艾草是清明节做清明粿剩下的，放在冰箱冷冻的)盐一起混合均匀，加入适量清水，搅拌均匀，（搅拌到浓稠状态，筷子提前来会慢慢的低落，不易断）

2. 容器四周和底部抹油，倒入米糊，上蒸锅大火蒸50分钟。出锅。待凉后放冰箱冷藏。

3. 冰箱取出后，切出自己喜欢的块状，电饼铛抹油，放入切好的糯米糕煎，煎到一面起锅巴，翻一面继续煎，煎到起锅巴。OK了。咬一口外酥里糯，还有一股淡淡艾草香

小贴士

主要注意的是糯米糊不要太稀，太稀蒸出来会太烂，不好切。