清香艾草糕

清明时节的艾草，调入糯米粉，蒸出来的糕，清香扑鼻又软糯可口。

用料  

清香艾草糕的做法  

1. 糯米粉+粘米粉+澄粉搅拌均匀。

2. 50克艾草清洗干净。加入白糖，加入玉米油，加入清水。放入料理机打糊。

3. 打糊后的艾草汁加入搅拌好的米粉中。然后再慢慢的搅拌均匀。搅拌均匀后的面糊是可以流动的。面糊状态跟戚风蛋糕差不多。

4. 找一个合适的蒸盘，下面铺上油纸。把调好的糊倒入蒸盘中。然后放入已烧开水的蒸锅当中。大火蒸30分钟。关火以后在焖5分钟，拿出来彻底放凉。用刀切成菱形就可以了。

小贴士

切糕的时候一定要彻底放凉以后切。不然会粘。