四物调经型阿胶糕 配方及制作教程
大家好,我是翌帆妈,
今天分享的是四物型阿胶糕配方及制作教程,是在标准型阿胶糕的基础上,添加了四种药材,调理女性月经问题效果显著。
我们一起来看看怎么做的吧‼️
用料
四物药材(当归、川穹、熟地、白芍) | 1副 |
黄酒 | 500克 |
阿胶片 | 500克 |
核桃仁 | 500克 |
红枣 | 400克 |
枸杞 | 150克 |
黑芝麻 | 700克 |
冰糖 | 250克 |
四物调经型阿胶糕 配方及制作教程的做法
黄酒烊化阿胶,冬季要48小时以上,利于发挥阿胶功效~
四物药材,用黄酒浸泡8-12小时。
准备所需原材料。
煎四物,大约十分钟,过滤掉药渣,将所剩药汁和烊化好的阿胶一起熬制。
开中小火,冒热气加冰糖,不停搅拌,防止糊锅。
熬至挂旗,关火🔥,加辅料(顺序:核桃、红枣、枸杞、黑芝麻)。
每加入一种辅料,都要搅拌均匀,再加下一种辅料。
定型。
完全放凉后,切块。
包装。
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