初夏最爱之枇杷果酱

用料  

初夏最爱之枇杷果酱的做法  

1. 因为老爹闲不住种了半山的枇杷，皮薄肉嫩汁多的白枇杷口感非常不稳定，有时候很甜但有时候又酸酸的，所以这个时候拿它们来做枇杷果酱绝对
   是最完美的。

2. 剥皮一定是痛苦的 我的指甲呀

3. 把它们都剁碎，然后放适量的冰糖，可静置半小时再煮，也可以直接开始煮，因为枇杷汁水很足很足，所以煮果酱的时间有点久

4. 煮的时候要不停地搅，防止它焦！这个步骤真的太痛苦了，又热又累！这个时候你要是有一个小美或者方太的米博你就可以解放了，可以丢进去然后吹空调吃西瓜去了！

5. 煮到粘稠即可

6. 美味的枇杷果酱完成！抹烤吐司，做冰饮都是极好的！

7. 我最爱抹吐司！超级好吃！

小贴士

1. 最后出锅前可以挤点柠檬汁进去，增加口感。
2. 煮的过程中记得火候，我选择了中火，是因为如果是小火，火只集中在中间一点，容易造成中间的酱烧糊，所以最好就是可以均匀覆盖锅底的大小。