家庭简易版快手红薯泥糯米糍
用料
红薯 | 一个 |
糯米粉 | 适量 |
牛奶 | 若干 |
糖 | 若干 |
植物油 | 若干 |
家庭简易版快手红薯泥糯米糍的做法
1、红薯切片蒸熟后加入奶粉和糖
(注意:尽量去掉蒸熟的红薯碗中的水;奶粉非必需,不限制任何种类的糖)
2、糯米粉加奶粉(非必需)、牛奶(可用水代替)、糖(必须)、油,和到没有干粉搅拌一下即可,然后开水上锅蒸熟10分钟左右就可以了
(注意:蒸糯米粉时把碗里刷一层油,不易粘)
3、蒸糯米糍的间隙,取几汤匙糯米粉炒熟,稍微变黄有香味出来就关火。
4、糯米糍蒸熟后可放几分钟不太烫手后再揉,可以戴手套或者手上抹点油防粘,我是沾了干粉没觉得很粘,桌上也要撒干粉,取糯米糍擀平,一切接触糯米糍的道具(包括擀面杖、后面用到的刀具表面都要用干粉抹一下或者粘油!)将红薯泥放到铺平的糯米糍中间,把两边卷起来,擀长一点后刀切即可)简单易学又方便,取材家用食材,没有红薯泥的可以用芋泥、红豆馅等都可以!怎么方便怎么来!
最后一个我个人经验,糯米糍是靠糖和奶粉的味道赋予的,加糖时尽量少一点,糖类适当摄入对身体影响小一点哦!
小贴士
注意:尽量去掉蒸熟的红薯碗中的水;奶粉非必需,不限制任何种类的糖)
蒸糯米粉时把碗里刷一层油,不易粘)
一切接触糯米糍的道具(包括擀面杖、后面用到的刀具表面都要用干粉抹一下或者粘油!)
少吃糖身体好!吃美食的同时也要考虑自己的身体呀!
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