冰了更好吃的奥利奥雪媚娘
甜品2.75W
最近朋友的宝宝很想吃雪媚娘
我就做了一些给她
宝宝吃了之后赞不绝口还要我做
(σ゚∀゚)σ..:*☆盛情难却
我也来教教你们~
做给家人吃或者送人都很棒哦!
用料
奥利奥碎 | 根据个人喜好添加量 |
糖粉 | 35g |
玉米淀粉 | 30g |
糯米粉 | 150g |
清水 | 175g |
玉米油/食用油 | 40g |
糯米粉(炒熟) | 50g |
淡奶油 | 350g |
冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法
(先做糯米皮)
将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、玉米油倒入大碗中,加入140g清水,搅拌一下,再慢慢加入剩下35g的水。搅拌均匀成顺滑面糊,滴落下来纹路很快消失即可。放入蒸锅中,大火蒸25分钟左右
蒸好后把筷子插入面团不倒即可取出将面团包上一层保鲜膜,放置晾凉
在面板上撒上熟糯米粉,将面团分成40g左右的一个小剂子
将面团擀成圆形糯米皮,正反面撒粉防粘
(现在开始做内陷)
淡奶油加入糖粉,搅拌均匀打发至8分发(牙膏状),放入裱花袋中备用取一张糯米皮,挤上一层奶油,再放上一层奥利奥碎,最后再挤上一层奶油,像包包子一样包起来即可
最后将包好的都装盘就ok啦~~
小贴士
用我的配方可以做10个左右的雪媚娘~
注意!!!
奶油不要打太过了哦~
不喜欢太甜的可以减少糖量
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