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冰了更好吃的奥利奥雪媚娘

甜品2.75W
冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图

最近朋友的宝宝很想吃雪媚娘
我就做了一些给她
宝宝吃了之后赞不绝口还要我做
(σ゚∀゚)σ..:*☆盛情难却
我也来教教你们~
做给家人吃或者送人都很棒哦!

用料  

奥利奥碎 根据个人喜好添加量
糖粉 35g
玉米淀粉 30g
糯米粉 150g
清水 175g
玉米油/食用油 40g
糯米粉(炒熟) 50g
淡奶油 350g

冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法  

  1. (先做糯米皮)
    将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、玉米油倒入大碗中,加入140g清水,搅拌一下,再慢慢加入剩下35g的水。

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀成顺滑面糊,滴落下来纹路很快消失即可。放入锅中,大火蒸25分钟左右
    蒸好后把筷子插入面团不倒即可取出

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 将面团包上一层保鲜膜,放置晾凉

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 在面板上撒上熟糯米粉,将面团分成40g左右的一个小剂子

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 将面团擀成圆形糯米皮,正反面撒粉防粘

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. (现在开始做内陷)
    淡奶油加入糖粉,搅拌均匀打发至8分发(牙膏状),放入裱花袋中备用

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 取一张糯米皮,挤上一层奶油,再放上一层奥利奥碎,最后再挤上一层奶油,像包包子一样包起来即可

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 最后将包好的都装盘就ok啦~~

    冰了更好吃的奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第9张

小贴士

用我的配方可以做10个左右的雪媚娘~
注意!!!
奶油不要打太过了哦~
不喜欢太甜的可以减少糖量