甜酒酿（酸奶机版）

❤️小时候，过年看大人做酒酿，是忘不了de甜甜记忆！

用料  

甜酒酿（酸奶机版）的做法  

1. 糯米浸泡一夜，气温高的话放冰箱冷藏过夜，避免变质。糯米沥干，上锅30-40分钟蒸熟，凉透备用！

2. 甜酒曲倒入凉白开，混合，倒入凉透的糯米。

3. 加了酒曲的糯米放入容器，中间挖一个洞洞，以便观察是否发酵成功。送入酸奶机，等待24-36小时即可！

4. 有桂花的季节，记得撒上一些，拌成桂花甜酒酿。

小贴士

❤️容器尽量高温消毒，避免有杂菌，影响酒酿发酵；
❤️没有酸奶机，尽量选择温度在30度左右的环境中制作保证成功率。