自制甜酒酿（大熊酸奶机版）

绝对的懒人版甜酒酿

用料  

自制甜酒酿（大熊酸奶机版）的做法  

1. 第一次用酸奶机做甜酒酿，取250克糯米，洗净，直接放电饭煲，加水，煮饭，水比煮饭稍微少点，糯米饭要硬点

2. 把糯米饭盛出，完全凉透，这里还是按照自己老方法，没有用凉水冲泡也没有蒸糯米

3. 把凉透的糯米铺一层到酸奶机的容器里，把1/12包的酒曲粉碎，关于酒曲用量我也只是大致的把酒曲捣碎放在纸上分了12份，用两个手指撒上薄薄一层，然后一层糯米，一层酒曲，直到把容器填到八分满，记得中间需要留个小洞

4. 把容器放入酸奶机，直接插上，保温30小时，打开来看小洞已经被酒填满就可以了，这里我也没有在酸奶机里塞毛巾之类的。准备一碗凉开水，把凉开水倒入容器中，均匀的搅拌放置半小时，甜酒酿就做好啦

小贴士

1、凉白开放多少也没定量，喜欢淡一点就多加一点，我是这个白色的碗刚好一碗