超级快手的雾霾蓝奶冻低卡又美丽

寒假在家宅着想吃甜品🍮
又很懒
不想和面不想打发不想揉面
正好家里剩了好多吉利丁片
做个简单的奶冻也不怎么长胖

用料  

超级快手的雾霾蓝奶冻低卡又美丽的做法  

1. 准备工作，吉利丁片放入冰水泡软备用

2. 将白糖加入牛奶混合均匀，这一步不想吃糖的可以不加，想吃糖的可以多加，怕热量高的自己酌情换成代糖，嫌热量低的换成炼乳。混合均匀后，把牛奶倒入锅中。

3. 把蝶豆花加入牛奶中，小火加热牛奶，期间搅拌，按压蝶豆花，把他的色素挤进牛奶里，煮到你喜欢的颜色，趁热将泡好的吉利丁放入牛奶，搅拌至完全融化。

4. 把煮好的液体倒入模具，比如一个碗，一个布丁瓶，可以是任意你喜欢的模具，建议透明模具或者容易脱模的，不然做这么好看的颜色不拍照太可惜了。然后冷藏2小时左右，就是冰箱上层，不要冷冻。

5. 冷藏好后可以脱模或者直接开吃，可以加入你喜欢的任何佐料比如蜜红豆，葡萄干，坚果等等

6. 可以加任何喜欢的辅料啦～

小贴士

将牛奶倒入模具时，可用筛网将蝶豆花过滤出来，防止影响美观。
吉利丁少点就是软嫩口感，多点就是韧一点
可以不加蝶豆花，换成你喜欢的其他，比如抹茶粉可可粉或者啥也不加。我都有做过，除了粉类容易沉底分层，没啥缺点。