不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤
这是一道最容易做的秋季美容甜品,原料简单熬制步骤更简单,一起来试试吧
用料
银耳 | 1朵或半朵 |
莲子 | 一把 |
红枣 | 10颗 |
冰糖 | 若干,视你偏爱的甜度定 |
桂花糖 | 若干 |
不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法
第一步:泡软干银耳和莲子(如果是新鲜的就不用提前泡),记得去掉莲心,不然好苦
第二步:银耳去掉黄色的根步,掰成小块,和莲子红枣加水煮开,去掉浮沫
第三步:关小火熬1-2小时就好啦!注意小火也不能太小,保证稍有沸腾状态(如图)。不同品质的银耳出胶时间不一样,根据汤汁的粘稠程度把握时间,最好开始的时候多加点水,别中途加水。
这是清汤没有出胶的状态,多为水滴不连贯。这样的状态口感不好,就是加了糖的水而已
这是出胶了的软糯状态,连贯粘稠,继续熬煮会更加粘稠,但我个人更喜欢这个状态,口感滑嫩但不会黏黏糊糊
似乎静图更能看出出胶感,可以加桂花糖(如主图),淡淡的桂花香味,不一样的风味。
小贴士
步骤很简单,就是费点时间和火候。熬煮的时候不需要守在旁边,看本书或者看部电影的时间就可以喝啦!㊗️大家好胃口越吃越美丽!
-
燕麦酸奶盒子,无敌好吃的营养早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
零失败的燕麦酸奶盒子,百吃不厌的做法,真是太太太推荐了,吃起来酸甜可口,富含高纤维,饱腹感强,早餐仪式感满满。用料水果燕麦1包酸奶1盒香蕉根蓝莓1个克豆粉适量克燕麦酸奶盒子,无敌好吃的营养早餐的做法准备食材盒底铺一层燕麦。盖一层酸奶。铺一层香蕉片。过筛一层...
-
黑木耳寒天饮,甜蜜蜜夏日冰品的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料50克新鮮黑木耳,去根部,切塊20克枸杞,浸泡至軟500克水1茶匙黑糖1茶匙寒天粉黑木耳寒天饮,甜蜜蜜夏日冰品的做法1將黑木耳放入主鍋中,以10秒/速度5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入枸杞和水,以10分/100℃/速度4烹煮。3加入黑糖和寒天粉,以3分/70℃/速度小勺烹...
-
老冰棍-童年的回忆的烹饪做法,大厨教你详细做法
童年的老冰棍用料糯米粉15克清水(混合糯米粉的)30克白糖70克炼乳10克牛奶75克水500克盐1克老冰棍-童年的回忆的做法配方水加入糯米粉中,混合均匀,放在一边备用。锅中水开加入白糖加入炼乳加入牛奶,搅拌混合均匀,让糖和炼乳充分融化最后倒入混合好的糯米糊,搅至稍粘...
-
实现蓝莓山药自由的做法和图解,实现蓝莓山药自由怎么做更好吃
我我我我裱花袋失败了随便造个型反正我自己吃哈哈哈哈蓝莓山药草莓山药玫瑰酱山药都可呀!爱放啥酱放啥酱用料铁棍山药5根白砂糖/0卡糖10g牛奶适量你喜欢的果酱花酱适量实现蓝莓山药自由的做法山药蒸熟后剥皮方便又不痒手过敏星人的福音!给山药段段弄碎拿个大盆大...