衢州水晶糕 冷饮

特有的一种冷饮，一到夏天家乡遍布了这种冷饮。做起来不难但是做的好吃很难。凭借儿时印象做出了一份

用料  

衢州水晶糕 冷饮的做法  

1. 用水调和生粉和藕粉，两种粉比例随意，比例不同口感不同，看自己喜好

2. 锅内少许水加热，调好的液体打圈倒入，用锅铲沿一个方向迅速搅拌至透明。一定要全部熟透不然口感会粉粉的不好吃

3. 倒入盘子摊凉后成型剪成小块，不好意思偷吃了俩

4. 倒入椰汁或者牛奶，或者凉水配薄荷（这个是绝配），没薄荷可以用白糖棒冰（小时候发现的），放入冰箱冷藏。此处用的是椰汁，纯粹因为姨妈拜访呵呵呵。

小贴士

比例合适，熟透摊凉是关键哦