奶香彩色南瓜小饅頭

用料  

奶香彩色南瓜小饅頭的做法  

1. 南瓜麪糰
   南瓜蒸熟放涼 加速一半酵母 搗碎逐漸加入麪粉 紙質成團 醒發兩小時
   白色麪糰
   麪粉加入糖 奶粉 剩下的酵母 水 下手揉成團 醒發兩小時

2. 兩種麪糰分成等量大小的小擠子 取一個白色麪糰趕成牛舌狀 再取一個南瓜麪糰擠子趕成牛舌狀 黃色的放在白色的上面 捲起來 要卷緊實 搓成長條 用刀切成等份 二次醒發十分鐘 水開上鍋蒸十分鐘 燜兩分鐘