（孜然）炒瓜子仁

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。

葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

營養健康小零嘴。。口味可以很多變，奶油，五香，麻辣都可以。。

用料  

（孜然）炒瓜子仁的做法  

1. 將鹽和糖放入碗中，加15毫升水，化開。

2. 將水倒入瓜子仁拌勻。

3. 鍋內倒入拌好的葵花瓜子仁，開小火，不停攪拌炒制。

4. 待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到瓜子香，略黃色，九成熟即可。出鍋，由於瓜子仁含油脂所以冷卻會再自然熟的。
   

小貼士

1炒制的火候很重要，最好一直小火炒。
2口味可以根據自己的喜好自行添加。也可以炒成奶油味，五香，麻辣味的哦。