辣椒炒茄子 2022.6.5晚餐

家裏還剩兩個茄子和辣椒，消耗食材準備明天上班。

用料  

辣椒炒茄子 2022.6.5晚餐的做法  

1. 茄子切厚片，爆香辣椒、蒜蓉和豆豉，放入茄子翻炒，加入豬油、鹽調味，出鍋前加入蠔油調味。