花生豬尾湯

用料  

花生豬尾湯的做法  

1. 洗淨所有材料。紅棗去核。姜切塊。

2. 在鍋裡放入豬尾、薑塊，並注入適量水。大火煮開後去除浮沫，並放入紅棗、枸杞、桂圓。再次煮開後轉小火，煲1個小時。

3. 把花生倒入湯鍋，大火煮開後轉小火煲1個小時。

4. 關火後，加鹽調味即可。

小貼士

Difficulty:   ★
Serves:   4人份
Preparation time:   15min
Cooking time:   2h
Cooking tools:   砧板  刀  湯勺  湯鍋  火爐
Notes:
   在第一次煮開之前，開蓋去除浮沫，很快能撈乾淨。