醬香風味黃豆燉豬蹄

用料  

醬香風味黃豆燉豬蹄的做法  

1. 準備食材。幹黃豆用冷水浸泡兩小時。

2. 豬蹄剁大塊，冷水下鍋煮。

3. 煮出浮沫後，撇掉浮沫，撈出沖洗乾淨。

4. 鍋裏燒熱油，放入薑片和豬蹄炒一下。

5. 放入高壓鍋，加一大碗水，八角，蔥結，兩勺蔥伴侶原味黃豆醬，上汽後壓15分鐘。

6. 加入浸泡後的黃豆，再壓20分鐘。

7. 壓好了，倒入鍋裏。

8. 加入一勺蔥伴侶6月香甜麪醬。

9. 加入一勺蔥伴侶6月香辣椒醬。

10. 煮一分鐘，醬汁濃稠，出鍋裝盤。

11. 色澤紅亮，豬蹄軟爛，醬香濃鬱。

12. 節日放假在家就醬吃。

小貼士

這道菜完全用蔥伴侶醬料燒出來的，不要另外放鹽和別的佐料了。醬香風味，非常下飯。