【土豆燉豆角】山裏自種的豆角燉出菜來，味兒就是不一樣！】

豆角是人們最常見的蔬菜，而在山西山裏人們種的豆角都是在種玉米時，放幾個豆子在土地裏，這樣豆角的就隨着玉米的生長而生長。。豆角中含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。下面小編就帶大家品嚐一下山裏豆角燉土豆的美味！

用料  

【土豆燉豆角】山裏自種的豆角燉出菜來，味兒就是不一樣！】的做法  

1. 先取少量豆角，把豆角摘成一小段一小段洗乾淨放入盤中

2. 在把馬鈴薯洗乾淨去皮，切成一小塊一小塊方到盤子裏

3. 然後把蔥、蒜切好放入碗中

4. 把燒菜鍋，洗乾淨，開火（熱鍋涼油不容易粘鍋）將油倒入鍋中

5. 看到油鍋剛冒煙的時候把提前準備的蔥。姜、蒜放入鍋中爆炒（喜歡吃辣椒的可以放少量辣椒
   ）

6. 上色，取少量的醬油倒入鍋中

7. 看到鍋中的佐料顏色發生變化時，在把土豆放入鍋中，翻炒！

8. 翻炒一會兒之後把洗好的豆角也放入鍋中，和土豆一起炒！

9. 燉菜嘛必然是要加水的，在炒鍋中加入少量的水，讓土豆和豆角一起燉

10. 大火燉30分鐘即可，這樣美味的豆角燉土豆就出鍋了！

11. 燉菜配白米飯美味可口