火腿空心菜梗

疫情居家，平時一直蔬菜都是：青菜，萵筍，西葫蘆，洋蔥，土豆，捲心菜，黃瓜。難得收到一把空心菜，可不得認真對待嘛。

用料  

火腿空心菜梗的做法  

1. 空心菜洗淨控水，剪掉葉子（葉子可以單獨炒，也可以做湯）。杆子切碎，火腿腸切丁（今天我用的午餐肉），我還加了一點點蒜薹碎。

2. 炒鍋放油，先炒火腿丁，然後放蒜薹炒，再放空心菜梗，翻炒幾下，放生抽，一點耗油，快速翻炒，酌情放鹽。出鍋。快手、好看又好吃。