適合北方人的三杯雞

沒有賣米酒的 而且好多菜譜對於北方人來說好像有點偏甜了 這個剛剛好 記下來 免得忘

用料  

適合北方人的三杯雞的做法  

1. 雞肉不需要去骨 焯一下

2. 鍋裏倒 油 和 香油  放蔥薑蒜辣椒

3. 出味後 加雞肉 然後加水 到雞肉的一半就行

4. 然後 花雕酒 醬油 糖 一點點鹽 小火煮到湯汁收沒 加點雞精 就可以了