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蔥爆豬肝

菜譜8.9K
蔥爆豬肝的做法步驟圖,蔥爆豬肝怎麼做好吃

用料  

豬肝 200克
1瓣
1片
3根
澱粉
生抽
白胡椒粉
蠔油
老抽
小米辣 1個

蔥爆豬肝的做法  

  1. 豬肝切薄片加入鹽,蠔油,料酒,老抽,白胡椒粉拌勻

  2. 加入澱粉拌勻,再加入食用油拌勻

  3. 製作料汁:小碗加入料酒,生抽,白胡椒粉,白糖和澱粉少許,攪拌均勻

  4. 蔥切段,姜切絲,蒜切碎。熱油放蔥白,薑絲,小米辣,蒜爆香,加入豬肝爆炒,快熟時放入蔥綠,翻炒片刻,淋入料汁炒勻即可