菠菜蝦仁雞蛋蒸餃

春夏之交正是蔬菜上市的時候，營養價值各有不同，今天給寶寶做蒸餃 用到了菠菜 油菜 胡蘿蔔 蝦仁 木耳 雞蛋等，營養價值非常高 這個季節有助於寶寶健康成長。菠菜和油菜是家裏的小菜園種出來的 還沒長大 先嚐個鮮兒～

用料  

菠菜蝦仁雞蛋蒸餃的做法  

1. 將澄粉 玉米澱粉 用開水和成團，蓋好 放在一邊醒面

2. 準備餡料（圖裏缺少半根胡蘿蔔），將油菜，菠菜 木耳在熱水中焯一下 擠出水分 切碎；
   胡蘿蔔切碎，蝦仁切成小塊兒
   雞蛋在油中炒一下，用筷子攪拌成小碎碎出鍋
   

3. 把餡料混合好後，加入植物油 香油 耗油 五香粉 鹽 糖 加入攪拌均勻。

4. 將醒好的面切成小劑子，大概10克左右一個，擀成麪皮皮，包入餡
   一共包了44個蒸餃
   

5. 鍋中倒入水，放入包好的餃子，水燒開定時8分鐘 出鍋，營養價值高 味道鮮明 寶寶特別喜歡吃。